Almendras crudas en bastones (250gr.)

El cultivo de la almendra (Pyrus communis) tiene sus orígenes en la misma cuna de la civilización. Fue hace más de cinco mil años, cuando los habitantes de la antigua Persia y Mesopotamia comenzaron a cultivar variedades dulces.

Se cree que fueron los fenicios, un pueblo que tenía una especial veneración por este fruto seco, quienes la introdujeron en España a través de las rutas marítimas del Mediterráneo.

Formó parte del recetario de la España musulmana, y en la Edad Media se convirtió en un ingrediente de lujo en los banquetes. Pero no es hasta el siglo XIX que los almendros se popularizan compartiendo paisaje con los olivos.

Para nuestro organismo la almendra es rica en proteínas, buena fuente de aminoácidos esenciales.

Nos aporta energía de la mejor calidad en forma de hidratos de carbono y grasas saludables.

Son un gran aporte de calcio y otros minerales, como magnesio y fósforo, mucho más que el aporte de la leche de origen animal.

Otras vitaminas presentes en las almendras son las del grupo B, especialmente de riboflavina o vitamina B2. Esta es esencial para la integridad de la piel y las mucosas, y de forma especial para la córnea: resulta imprescindible para gozar de una buena visión.

La almendra es un alimento con una gran riqueza proteica y grasas saludables, así como una valiosa fuente de nutrientes imprescindibles para una dieta sana y equilibrada.