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Chutney de Piña y Mango, dos frutas combinadas con las especias que hacen de esta salsa una delicia afrutada y el toque justo de picante para acompañar carnes como solomillo asado o una pechuga de pollo y mucho más…
El chutney es un condimento agridulce originario de La India. Es una especie de confitura con ingredientes diversos como frutas o verduras muy especiadas (algunas como, cúrcuma, cilantro, curry, canela…) y azúcar. Un sabor explosivo lleno de sabor que acompaña carnes frías y quesos, entre otros alimentos.
En los restaurantes de cocina india lo puedes tomar de aperitivo donde mojar sus típicos panes planos y crujientes llamados papadum o papadam
Con este chutney de Piña y Mango, dos frutas combinadas con las especias que hacen de esta salsa una delicia afrutada y el toque justo de picante para acompañar carnes como solomillo asado o una pechuga de pollo.
Haz tiras la carne asada o a la plancha que más te guste, cerdo, pollo, ternera. Añade una cucharada del chutney de piña y mango y mezcla. Trocea en juliana fina una cebolla roja y pica cilantro fresco, mezcla con toda la preparación anterior. Prepara unas tortillas de trigo, pasándolas un minuto vuelta y vuelta por una sartén caliente, rellena cada tortilla y a disfrutar.
APTO PARA VEGETARIANO
P. Neto | 300 gr. |
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Ingredientes | Azúcar, mango, piña, sal, jengibre, ajo, guindilla y ácido acético E260. |
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