Cilantro Ecológico en semillas (30gr.)

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Semillas de Cilantro «Coriandrum sativum»

Procedente de Asia y el norte de África, el cilantro se adaptó bastante bien al cultivo en el sur de Europa. Con un sabor ligeramente cítrico, el cilantro es un componente esencial del curry y otras mezclas como el Garam Masala, muy típicas en la cocina asiática.

El Cilantro en grano puedes usarlo en multitud de recetas, antes de usarlas y para sacarle su mayor sabor es aconsejable tostarlas en una sartén o cacerola sin nada de aceites o grasas. También puedes molerlas en un mortero o molinillo, de esta forma libera todo el aroma contenido en sus aceites esenciales.

Como todas las especias y plantas aromáticas, el cilantro posee además propiedades beneficiosas para el organismo. Contiene hasta un 20% de aceites esenciales que actúan sobre el sistema digestivo facilitando la digestión y aliviando el estreñimiento, también es eficaz contra cólicos y flatulencias.