Eneldo (30grs.)

Naturdis, selecciona las mejores hierbas aromáticas de producción ecológicas para que condimentar tus platos favoritos y esas nuevas recetas que innovan nuestra mesa. Como el Eneldo, esta hierba típica en recetas de la cocina nórdica.

Se conoce también como hinojo fétido, aneto y anís falso. Es una planta de entre 40 y 50 centímetros de alto. Se caracteriza por su olor entre anís y limón.

Acompaña siempre a platos de salmón en todas sus facetas, cocinado o ahumado. También se usa para condimentar salsas elaboradas con nata, queso de untar y mayonesa.

Añadiendo unas cucharaditas al aceite de oliva virgen extra, le dará un olor y sabor diferente, especial y muy rico. Prueba a aderezar ensaladas, comidas frías y calientes. También se puede utilizar como un aromatizante de carnes y mariscos.

Es una hierba muy utilizada en encurtidos y conservas. Su especial olor y sabor, le da un toque especial al dejarlo en reposo durante algunos días. Y suele mezclarse con otras hierbas como el laurel o la pimienta.