Menta piperita – hoja (20gr.)

Menta piperita ecológica en hojas enteras. La mentha piperita, es una planta aromática muy popular del género las de mentas. Un cruce entre la menta de agua y la menta verde. Una planta herbácea perenne, erguida con hojas ovadas muy aromáticas. De la cual se utilizan sus hojas y copas floridas.

La menta ha tenido siempre un papel importante en las culturas europeas. Los griegos ambientaban con ella sus casas, y la utilizaban en el agua de sus baños para fortalecer el cuerpo. En la edad media se consideraba mágica y se añadía a pócimas y ungüentos.

Cómo preparar una infusión o té de menta piperita ecológica

Por cada taza, verter el contenido de una cucharadita en el agua hirviendo y apartar del fuego. Tapar el recipiente y dejar infusionar de 8 a 10 minutos. Colar y endulzar al gusto (mejor con miel cruda ecológica).

El té de menta es una bebida deliciosa, naturalmente dulce y sin cafeína. Que se puede consumir en cualquier momento del día.

La menta en la cocina

En la cocina, la menta piperita ecológica es excelente como condimento para ensaladas, verduras, legumbres y cereales. Se utiliza para condimentar platos de carne, sobre todo de cordero. Podemos añadir menta piperita al arroz, los garbanzos o el cus-cus. A salsas de yogur, sobre las ensaladas de tomate… O a postres y dulces, como galletas o merengues. Podemos utilizarla para enriquecer el sabor de nuestras gelatinas, sorbetes o helados.

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