Nueces Ecológicas en mitades (200gr) - Naturdis
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Nueces Ecológicas en mitades (200gr)

5,50

Nueces Ecológicas en mitades 200grs.

Descripción

La nuez tiene un prestigio bien merecido que no deja de crecer. Ya casi todas las personas interesadas en cuidar su salud a través de los alimentos saben que cinco nueces diarias son un seguro de vida.

Aunque existen 21 especies de nogal, las cuatro principales son: la nuez persa o europea, la nuez negra, blanca y californiana, de origen americano.

La variedad persa es la más popular y se caracteriza por ser grande y de cáscara relativamente fina. Fue introducida en Europa por los romanos en el siglo IV.

Actualmente los principales productores mundiales son China, Estados Unidos, Irán y Turquía. Los frutos se cosechan en diciembre, pero desecados se encuentran en el mercado todo el año.

La nuez es el fruto seco más saludable gracias a la equilibrada composición de sus grasas. Con solo 25 g de nueces (5 piezas) se satisface el 91% de las necesidades diarias de ácidos grasos omega 3. 

Solo el 9% es grasa saturada, el 14% es la beneficiosa monoinsaturada y el 77% es poliinsaturada, de la cual, el 13% es de la familia omega 3. Este es parte del secreto de la propiedad más estudiada de las nueces: su efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.

También aporta proteínas (15%) y presenta un destacable porcentaje de vitamina E, vitaminas del grupo B, y minerales y oligoelementos como fósforo, magnesio, manganeso, cobre, cinc y hierro.

La composición grasa de la nuez y su riqueza en compuestos antioxidantes explican las principales indicaciones de la nuez en relación con la salud.

Los ácidos grasos omega-3 mejoran la relación entre colesterol bueno (HDL) y malo (LDL), y previenen las arritmias cardiacas y la formación de coágulos sanguíneos en las arterias. Además, benefician la salud cerebral, pues las neuronas los necesitan para funcionar correctamente.

Las nueces resultan muy versátiles en la cocina: se pueden agregar a ensaladas y platos muy diversos (enteras, troceadas o picadas). Se usan también para elaborar salsas, y la repostería les reserva un lugar de honor para la preparación de bizcochos, tartas, helados y otros postres.

Para valorar la calidad de la nuez, conviene fijarse en su sabor, que nunca debe ser amargo.

Presentación: Bolsa Kraft de 200 gramos.

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