Zahareña – planta cortada (20 grs.)

Zahareña Ecológica. Como la llaman especialmente en la zona sur de la Península Ibérica. Aunque también se la conoce popularmente como rabo de gato, por la forma de disponerse sus flores en sus inflorescencias. No hay que confundirla con la uña de gato. Por ello es importante recurrir siempre al nombre botánico (sideritis angustifolia, sideritis hirsuta, sideritis hissopyfolia).

Es una planta perteneciente a la familia labiadas. A la que también pertenecen plantas tan conocidas como el romero, tomillo, lavanda o la salvia. Es una planta de tallo leñoso y hojas opuestas que desprende un intenso y especial aroma debido a su alto contenido en aceites esenciales. En la península ibérica la encontramos fundamentalmente en el litoral mediterráneo, desde Cataluña hasta Levante y Andalucía.

La zahareña ya era conocida y utilizada por los griegos. Su nombre, “sideritis”,  significa “el que es o tiene hierro” y hace referencia a las plantas que cicatrizaban las heridas realizadas por armas de hierro. El nombre común que utilizamos hoy en día, zahareña, proviene del árabe y significa roca o peña, pues crece en zonas rocosas.

Como preparar una infusión de zahareña ecológica

Hervir el agua. En una taza o tetera, echar una cucharadita de planta cortada de zahareña ecológica por taza de agua. Tapar y dejar infusionar durante 5 minutos. Colar y endulzar según gusto. Nosotros te recomendamos cualquiera de nuestras mieles crudas ecológicas o endulzantes naturales.

Tomar un té, infusión o tisana es siempre un momento de relax, de tener la mejor sensación de tranquilidad.

Naturdis ha selecciona plantas aromáticas de producción ecológica. Plantas y hierbas a las que desde antaño se les atribuye cualidades que nos ayudan al alivio de algunas dolencias. Plantas naturales, libres de pesticidas y agentes dañinos, y que se adaptan a los recetarios de toda la vida. Tanto para su uso en infusiones, como para condimentar platos.