Zarzaparrilla – raíz cortada (30 grs.)

Zarzaparrilla Ecológica, zarza morisca, uva de perro o Smilax aspera, su nombre botánico. Pertenece la familia de las smilacáceas y es nativa de América del Sur y del Caribe. Allí se ha utilizado desde hace cientos de años con fines medicinales. A Europa llega por primera vez allá por el 1400.

Es un arbusto con tallos delgados, volubles, de uno a dos metros de largo. Con hojas pecioladas, con muchos nervios, y forma de corazón. Con flores color amarillo-crema en racimos axilares. Y, frutos en forma de bayas que se solían utilizar para hacer refrescos de zarzaparrilla. Sus raíces son fibrosas, casi cilíndricas, sin olor ni sabor particular.

Con ellas se elabora la infusión de raíz zarzaparrilla. La cual se popularizó como bebida medicinal en la Europa del siglo XVI. Ya que se utilizaba para aliviar diferentes afecciones.

Como preparar una infusión de zarzaparrilla ecológica

Para preparar una infusión de zarzaparrilla ecológica, tienes que poner a calentar el equivalente a una taza de agua en un cazo. Cuando rompa a hervir, añades una cucharadita de raíz de zarzaparrilla ecológica. Mantén la ebullición durante 3 minutos antes de apagar el fuego. Y, deja tapada la infusión durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, cuela y endulzar al gusto. Te recomendamos añadir unas hojas de stevia. O tambien, cualquiera de nuestros endulzantes naturales o mieles crudas.

Además de su uso para el consumo interno y se puede usar en uso externo, en cataplasmas y baños.

Naturdis selecciona plantas y hierbas aromáticas a las que la tradición les atribuye cualidades que nos ayudan al alivio de algunas dolencias.  Procedentes de cultivos ecológicos controlados, libres de pesticidas y agentes dañinos. Nuestras plantas se adaptan a los recetarios de toda la vida. Tanto para su uso común, en infusiones o para añadidas o condimentar otros platos.